Recommandations pédagogiques

Page revue le lundi 22 octobre 2007

Fiches de chimie expérimentale

La pratique des techniques de chimie est souvent fort différente d'un laboratoire à l'autre. Les fiches qui suivent rappellent de façon synthétique les procédures à suivre pour les différentes opérations courantes rencontrées dans l'enseignement. Ces fiches ne sont pas exhaustives et ne sont pas non plus des références. Ce sont des sources d'information et elles doivent être considérées avec une certaine marge d'appréciation.  Pour toute question, remarque ou commentaire : rn-chimie@education.gouv.fr.
Ont participé à ces fiches X. Bataille, Claude Viel, Micheline Izbicki, Michel Ficheux, William Mahier, Erwan Beauvineau et Roseline Verpeaux.

Des photographies sont disponibles sur la page PHOTOTHEQUE.

Version avril 2007

• Fiche 1 : Réalisation d’une pesée
• Fiche 2 : Utilisation de la verrerie courante en chimie analytique
• Fiche 3 : Dosage par spectrophotométrie d’absorption moléculaire
• Fiche 4 : Utilisation des appareils de mesure en chimie
• Fiche 5 : Fixations d’un montage
• Fiche 6 : Recristallisation
• Fiche 7 : Distillation simple, distillation fractionnée ou rectification
• Fiche 8 : Hydrodistillation
• Fiche 9 : Distillation sous pression réduite
• Fiche 10 : Utilisation d’un büchner
• Fiche 11 : Mesure d’un point de fusion au banc Kofler
• Fiche 12 : Utilisation de la pipette jaugée
• Fiche 13 : Utilisation d’une burette
• Fiche 14 : Préparation d’une fiole jaugée
• Fiche 15 : Utilisation d’une ampoule à décanter
• Fiche 16 : Réalisation d'un reflux
• Fiche 17 : Chromatographie sur couche mince
• Fiche 18 : Séchage des liquides
• Fiche 19 : Etalonnages / dosages et titrages
• Fiche 20 : Sécurité : gestion des rejets et phrases R&S
• Fiche 21 : Introduction des réactifs
• Fiche 22 : Utilisation de l’évaporateur rotatif
• Fiche 23 : Au laboratoire
• Fiche 24 : Mesure d’un indice de réfraction
• Fiche 25 : Spectroscopie infrarouge
• Fiche 26 : Séchage d’un solide
• Fiche 27 : Réalisation d’un dosage volumétrique à détection colorimétrique
• Fiche 28 : Réalisation d’un dosage pH-métrique
• Fiche 29 : Réalisation d’un dosage potentiométrique à intensité nulle
• Fiche 30 : Réalisation d’un dosage potentiométrique à courant non nul (bipotentiomérie) ou biampérométrique
• Fiche 31 : Chromatographie Phase Gaz (CPG)
• Fiche 32 : Chromartographie Liquide de Haute Performance (CLHP)
• Fiche 33 : Réalisation d’un dosage conductimétrique

Classement par thèmes

Généralités Fiche 23 : Au laboratoire Fiche 20 : Sécurité : gestion des rejets et phrases R&S Chimie analytique et générale Fiche 01 : Réalisation d’une pesée Fiche 02 : Utilisation de la verrerie courante en chimie analytique Verrerie de précision Fiche 12 : Utilisation de la pipette jaugée Fiche 13 : Utilisation d’une burette Fiche 14 : Préparation d’une fiole jaugée Chimie analytique instrumentale Fiche 19 : Etalonnages / dosages et titrages Fiche 04 : Utilisation des appareils de mesure en chimie Fiche 27 : Réalisation d’un dosage volumétrique à détection colorimétrique Fiche 28 : Réalisation d’un dosage pH-métrique Fiche 29 : Réalisation d’un dosage potentiométrique à intensité nulle Fiche 30 : Réalisation d’un dosage potentiométrique à courant non nul (bipotentiomérie) ou biampérométrique Fiche 33 : Réalisation d’un dosage conductimétrique Fiche 03 : Dosage par spectrophotométrie d’absorption moléculaire

Chimie organique Fiche 05 : Fixations d’un montage Fiche 21 : Introduction des réactifs Fiche 16 : Réalisation d'un reflux Séchages Fiche 18 : Séchage des liquides Fiche 26 : Séchage d’un solide Séparation Fiche 10 : Utilisation d’un büchner Fiche 15 : Utilisation d’une ampoule à décanter Purification  Fiche 06 : Recristallisation Fiche 07 : Distillation simple, distillation fractionnée ou rectification Fiche 22 : Utilisation de l’évaporateur rotatif Fiche 08 : Hydrodistillation Fiche 09 : Distillation sous pression réduite Caractérisation Fiche 11 : Mesure d’un point de fusion au banc Kofler Fiche 16 : Réalisation d'un reflux Fiche 17 : Chromatographie sur couche mince Fiche 24 : Mesure d’un indice de réfraction Fiche 25 : Spectroscopie infrarouge

La nouvelle version du "GOLDBOOK IUPAC" est disponible : http://goldbook.iupac.org/

On y retrouve toutes les définitions officielles de l'IUPAC, au total, près de 7000 termes. Exemples :

• Constantes d'équilibres : http://goldbook.iupac.org/S05915.html
• Stéréosélectivité : http://goldbook.iupac.org/S05991.html
• Constantes de formation (de complexes) : http://goldbook.iupac.org/F02485.html

Définitions de termes de chimie

Commission générale de terminologie et de néologie

Listes de termes, expressions et définitions adoptés et publiés au Journal officiel de la République française (en application du décret N°96-602 du 3 juillet 1996 relatif à l'enrichissement de la langue française).

Journal officiel du 22 septembre 2005

• Nouveau document (24 p.) rassemblant les termes généraux de la chimie de la commission générale de terminologie et de néologie : terminologie.pdf.

• Nouvelle compilation (19 p.) du document rassemblant les définitions de chimie de la commission générale de terminologie et de néologie, basée sur la sélection de termes employés dans le filières Bac-Bac+2 : terminologie2.pdf

 

Chaque liste de termes et de définitions est suivie d'une table d'équivalence des termes français et étrangers : http://www.culture.fr/culture/dglf/cogeter/publications-jo.htm

• Vocabulaire des termes généraux de la chimie (Journal officiel du 22 septembre 2005) : http://www.culture.gouv.fr/culture/dglf/cogeter/22-09-05-chimie.htm

• Vocabulaire des termes généraux de la chimie (Journal officiel du 8 octobre 2003) :http://www.culture.gouv.fr/culture/dglf/cogeter/08-10-03-chimie.htm 

• Vocabulaire de la chimie physique, couches et films minces, liquides ou solides, et des interfaces (Journal officiel du 15 juin 2003) : http://www.culture.fr/culture/dglf/cogeter/15-06-03-chimie-physique.htm

• Vocabulaire des polymères (Journal Officiel du 01 mars 2002) : http://www.culture.fr/culture/dglf/cogeter/010302-polymeres.htm

• Termes généraux de la stéréochimie (Journal Officiel du 18 avril 2001) : http://www.culture.fr/culture/dglf/cogeter/18-04-01-stereochimie.htm

• Termes généraux de la chimie (Journal Officiel du 18 avril 2001) : http://www.culture.fr/culture/dglf/cogeter/18-04-01-chimie.htm

• Liste des termes, expressions et définitions du vocabulaire des carburants (Journal Officiel du 12 janvier 1999) : http://www.culture.fr/culture/dglf/cogeter/13-1-99-petrole.htm

Les mots de la combustion, par le Groupement Français de Combustion (http://www.gfcombustion.asso.fr/).

Document de 113 pages (19 janvier 2004, format pdf), il s'agit d'un véritable dictionnaire reprenant les définitions non seulement des termes relatifs à la combustion et aux technologies associées, mais également en chimie physique : http://www.gfcombustion.asso.fr/glossaire/glossaire-GFC.pdf

Existe aussi au format html, en ligne : http://www.gfcombustion.asso.fr/glossaire.php?langue=fr&lettre=A#abregee

Généralités

• Quelques mises au point sur les notations en chimie(X. Bataille, ENCPB, 75013 Paris).
  Quelques remarques sur cet article (B. David / X. Bataille).

Chimie organique

• La nomenclature en chimie organique : Liens.

Chimie générale

• Notation des conductivités molaires ioniques (M.Vigneron, IA-IPR, Clermont-Ferrand).

TP de Chimie générale

• Utilisation de logiciels de traitement de données lors des examens de travaux pratiques de chimie analytique (X. Bataille, ENCPB, 75013 Paris).
• Remarques sur les TP de chimie inorganique et générale - Utilisation du matériel de laboratoire, exploitation des données et résultats (A. Morvan, Lycée de l'Escaut, Valenciennes et X. Bataille, ENCPB, Paris ).

Chimie et informatique

• Quelques utilisations du logiciel REGRESSI pour l’exploitation des TP de CHIMIE (S. Leclerc, ENCPB, Paris)

  1. Lancement du logiciel, saisie des données sur Regressi : regressi_0_1.pdf.
  
  2. Détermination des équivalences (Méthode des tangentes ; Modélisation des courbes) : regressi_0_2.pdf.

  Exemples :

  Exemple 1 : dosage spectrophotométrique ; Utilisation de la droite d’étalonnage : regressi_1.pdf.
  
  Exemple 2 : dosage potentiométrique ou pH-métrique : regressi_2.pdf.
  
  Exemple 3 : dosage à saut tronqué : regressi_3.pdf.
  
  Exemple 4 : dosage conduc(ti)tométrique : regressi_4.pdf.
  
  Exemple 5 : méthode de GRAN : regressi_5_1.pdf.
  Résultats comparés par pH-métrie ; Méthode numérique à l’aide de la dérivée : regressi_5_2.pdf.
  
  Exemple 6 : dosage potentiométrique à courant imposé : regressi_6.pdf.
  
  Exemple 7 : dosage par biampérométrie : regressi_7.pdf.
  
  Exemple 8 : dosage par ampérométrie : regressi_8.pdf

• Utilisation de l'outil informatique dans l'enseignement de la chimie (X. Bataille, ENCPB, 75013 Paris).

Liens IUPAC (UICPA)

• IUPAC Compendium of Chemical Terminology (http://www.iupac.org/publications/compendium/index.html) 
• IUPAC Nomenclature of Organic Chemistry ; Recommendations 1979,  Recommendations 1993
  (www.acdlabs.com/iupac/nomenclature)

• INTERNATIONAL UNION OF PURE AND APPLIED CHEMISTRY, Recommendations on Organic & Biochemical Nomenclature, Symbols & Terminology etc.  http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/,  Department of Chemistry, Queen Mary University of London. 

Glossary of Organic Class Names Glossary of Terms in Physical Organic Chemistry Basic Terminology of Stereochemistry Hantzsch-Widman Nomenclature for Heteromonocyclic Rings Non-standard Valence States (Lambda Convention) Cyclic compounds with contiguous formal double bonds (delta Convention) Fused Ring Nomenclature Phane Nomenclature Numerical Terms to 9999 Glossary of Terms in Bioinorganic Chemistry Glossary of Medicinal Chemistry Terms

Nomenclature of Isotopically Modified Compounds (Section H) IUPAC Atomic Weights and Periodic Table Von Baeyer nomenclature Spiro nomenclature Natural product nomenclature (Section F) Radicals, Ions & Radical Ion Nomenclature Gold Book IUPAC definitions of terms. Fullerene nomenclature

• Chimie analytique : Web edition of the Compendium on Analytical Nomenclature (The Orange Book) :  http://www.iupac.org/publications/analytical_compendium/ 

  Index  Ch 1: Fund'l Terms  Ch 2: Result Present'n  Ch 3: Solution Thermo  Ch 4: Balances  Ch 5: Themo Methods  Ch 6: Titrimetry  Ch 7: Auto Analysis  Ch 8: Electrochemical  Ch 9: Separations

  Ch 10: Spectrochemical  Ch 11: Other Optical Ch 12: Mass Spec  Ch 13: Diffraction  Ch 14: Magnetic Meth.  Ch 15: Kinetic Meth.  Ch 16: Radioanalytical  Ch 17: Surface Anal.  Ch 18: QA Processes  Ch 19: Applications

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BTS-Chimiste

Quelques informations sur la rédaction du rapport de stage

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